为进一步放大 “世界美食之都”品牌效应，坚持“以食为 媒，突出以美食推动产业发展，以美食促进经贸交流，以美食引领消费升级，助力区域消费中心城市、长三角北部现代化中 心城市建设，拟于11月10日-13日举办第五届中国 (淮安) 国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会。

       本届食博会以“安全、精彩”为总原则，继续坚持特色办展、专业办会、创新服务、优化体验的办展理念，突出国际化、专业化、市场化的办展方向，推动国内食品企业与国际知名食 品企业交流合作，策应食品消费新需求和食材预制菜产业发展 新趋势，吸引更多、更优食品工业项目落户，加快淮安绿色食品产业发展。

11月10日-13日 (周四-周日)，在淮安国际博览中心举办。

绿色创新发展 链接食尚生活

1. 主办单位：中国国际商会、世界中餐业联合会

2. 承办单位：中国国际商会会展部、江苏省贸促会、淮安市人民政府

3. 执行单位：淮安市文旅集团、淮安市商务局

4. 指导单位：江苏省商务厅、江苏省发改委、江苏省工信厅、 江苏省农业农村厅、江苏省市场监管局、江苏省外办、江苏省台办

       展览面积约3万平方米，共计810个国际标准展位。设食材预制菜、休闲食品、配餐调味品3个专业展馆和江苏消费品 “三品” 成果展区、特色主题宴展区。
       食材预制菜展馆：邀请150家以上国内外知名预制菜生产企业、供应链企业参展。
       休闲食品展馆：邀请30家世界50强食品企业、国内知名食品企业及 RCEP国家、港澳地区等展团参展。
       配餐调味品展馆：邀请50家预制菜配套调理酱料、复合调味料等企业参展。
       江苏消费品 “三品”成果展区：展示以食品为主的消费品工业研发设计、生产制造、经营管理、公共服务等关键环节数字化转型成果。
       特色主题宴展区：主要展示运河船宴 (大运河)、生态湖鲜宴 (白马湖)、西游素宴 (西游集团)、非遗淮扬至味宴 (淮扬菜集团)、良缘喜宴 (今世缘)、弘扬国宴 (万达酒店及度假村)、盱眙龙虾宴 (食品学院龙虾产业学院)等主题宴，同时 在二楼设置淮安预制菜产业园专区，融入淮安本地优质食材及预制菜企业，以及食品加工机械、中央厨房、智能零售技术及装备、餐饮类终端等，打造淮安预制菜一站式体验馆。

设中国预制菜买手大会、展商新品发布会、采购需求发布会3个专场，精准匹配参展商和专业采购商，提高供需对接成效。
时间：11月10日-12日
地点：淮安国际博览中心

       坚持“政府搭台、企业唱戏”，围绕我市重点打造的 “绿色食品、新型装备制造、新一代信息技术、新材料”四大千亿级主导产业，每个产业邀请不少于30名跨国公司、行业龙头、“专精特新”企业高管，邀请20名国内外知名行业协会、商会、驻中国使领馆等各界嘉宾来淮参展、考察、洽谈推进在手项目、举行项目签约活动。

11月10日 9:00-10:30，淮安国际博览中心一楼报告厅

诚意满淮 共创未来

活动由电视台主持人串场，共分四个环节，其中史志军市长主持领导嘉宾致辞环节。 · 淮安市委书记陈之常致辞; 

       会见中国贸促会、工信部、中国联合国教科文组织全委会、 世界中餐业联合会等部委和商协会领导，使领馆高级官员，跨国公司高管等。
       时间：11月9日下午，具体会见的嘉宾及时间地点视情安排
       承办：淮安市委办、淮安市政府办、淮安市商务局、淮安 市工信局、淮安市外办

       邀请工信部消费品工业司、省工信厅领导和省内重点消费品工业企业代表，就“智能化改造、数字化转型”推进食品工业增品种、提品质、创品牌，实施 “三品”行动进行演讲。
      时间：11月9日 14:00-16:00
      地点：淮安白鹭湖山庄运河厅

       以宣传淮扬菜、推介今世缘等地方特色产品为主。

       RCEP 是当前世界上人口最多、经贸规模最大、最具发展潜力的自由贸易区。去年，我市举办了首届 RCEP成员国食品 产业合作圆桌会议，发布了淮安倡议。今年已争取第二届 RCEP 成员国食品产业合作圆桌会议上升为省级对外开放平台，将围绕深化投资贸易合作，邀请 RCEP成员国驻华使领馆、工商会、 贸易促进机构代表、智库专家进行探讨交流。

       与扬州共唱淮扬美食“双城记“，邀请联合国教科文组织副总干事 (视频)和驻北京办事处代表，中国联合国教科文组 织全委会领导，“世界美食之都“城市代表现场出席大会（国内4座城市代表现场参会、国际城市代表以视频形式参会)，八大菜系40家头部餐饮企业、10个国别餐饮品牌企业参会。通过视频连线和全程直播的方式，让海内外嘉宾参与到活动中，传播淮扬美食文化，推动淮扬菜走向世界。

       中国淮扬菜大师邀请赛是全省唯一的餐饮类一类赛事。围绕淮扬菜守正创新，邀请国内 80名淮扬菜大师进行厨艺比拼， 分传统组、创新组、网红组三个组别进行比赛，获奖大师聘任为国际淮扬菜学院客座教授，培养美食人才；获奖菜品在淮安 “世界美食之都”示范店、特色店进行推广。邀请江苏省人社厅、江苏省总工会、江苏省商务厅、江苏省妇联领导现场指导， 力争打造成全国有影响力的品牌赛事。