一、指导思想
       深入贯彻党的十九大精神和“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，抢抓“一区两带”建设发展机遇，坚持以《江苏省关于打造展会品牌的工作意见》为指导，以食品产业供给侧结构性改革为主线，以构建具有国际竞争力的现代食品产业体系为目标，全力打造基于淮安、立足江苏、面向全国、拓展海外的国际食品展会品牌，促进食品产业和会展经济高质量发展。

二、目标定位
      以“政府引导、行业推动、市场运作、国际拓展”为原则，以“年年有展会、月月有活动、天天有美食”为方向，以“促进食品三次产业相互融合、国内外市场同步拓展、线上线下良性互动、投资贸易双向带动、展示展销有机结合”为目标，特色办展，专业办会，逐步将食博会培育成具有江苏味、中国风、国际范的专业特色国际食品品牌展会，国际展览业协会UFI认证的国际标准展会，国内领先的数字化、互联网化的新型现代展会。
 

名   称：第二届中国（淮安）国际食品博览会
主   题：品质食品，食尚生活
时间和地点：2019年5月9日-12日在淮安国际食品博览中心举办。
规   模：展览面积约3万平方米，1390个国际标准展位。
展会内容：包括主题展览、专业会议、美食博览三个版块。

      集中展示国内外特别是江苏省和淮安市食品产业的新产品、新业态、新模式、新技术，促进食品全产业链交流合作，打造一个新型、现代、专业、特色的国际食品品牌展会。
（1）展馆设置：设品牌食品馆、境外食品馆、网红食品馆、江苏食品馆（淮安特产馆）、中外名酒馆、美食风情馆及展销特卖中心等。
（2）展示内容：包括国内外知名品牌食品、绿色健康食材、酒及高端饮品、休闲方便食品、互联网食品、食品新零售终端、食品餐饮服务等。
（3）目标客商：邀请境内外知名品牌食品企业，中国名牌、中国驰名商标、中国食品百强企业以及国内外食品采购商、投资商、电商等参会，洽谈采购。
（4）展期配套活动：
       ① 精选部分食品产业项目在食博会招商推介会上重点发布，力争签约一批科技含量高、市场前景广、投资规模大的现代食品产业项目，促进我市食品产业做大做强。
       ② 围绕参展商、采购商及食品产业链企业参展需求，举办跨国零售集团对接会、跨境电商对接会、知名企业采购订货会等活动，帮助参展企业拓宽营销渠道，促进B2B供需交流合作。
 

      紧扣当前国内外食品产业的热点问题，围绕食品生产、流通和消费领域的新业态、新模式、新技术、新趋势，邀请食品领域的政府机构、国际组织、行业协会和知名专家学者、企业家，举办中餐工业化、食品新零售等专题研讨、经验交流、信息发布等高端研讨活动。紧扣“美食之都”申创，举办世界“美食之都”城市创意发展论坛。
 

      邀请大运河文化带沿线重点城市知名品牌餐饮企业的名店名厨展示烹饪技艺、精品菜肴，邀请获得“世界美食之都”称号的城市名厨交流美食文化、组织厨艺大赛等专题活动。
 

（一）组织机构
1．主办单位：中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会、中国饭店协会；
2．承办单位：中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府；
3．协办单位：中国国际电子商务中心、江苏省发改委、江苏省经信委、江苏省农委、江苏省食品药品监督局、江苏省外办、江苏省台办、江苏省侨办、江苏省海洋与渔业局；
4．支持单位：阿里巴巴、腾讯、百度、新浪、今日头条、苏宁、苏盐、苏食、苏果、洋河、双汇、今世缘、旺旺集团。

（二）工作机制
1、组委会：组织领导食博会各项工作，协调推进重大事项和重要工作。
    名誉主席：由各主办单位领导担任；
    主 席：由淮安市委主要领导担任；
    执行主席：由淮安市政府主要领导担任；
    副主席：由各承办单位及淮安市委、市政府领导担任；
    成  员：由主办、承办单位相关负责人及淮安市委、市政府分管副秘书长、淮安市相关职能部门和县区主要负责人担任。 
2、秘书处：在组委会的领导下，组织实施各项工作。秘书处下设综合协调、宣传推广、招展招商、活动组织、展务管理、服务保障、安全保卫、场馆建设、市场运作等 9个工作部，推进实施各项具体工作。
 

（一）主办单位
负责食博会筹办组织工作，安排部署各阶段筹备工作，研究决定食博会组织工作中的重大事项；领导、协调、督促各项推进工作；邀请国家有关部委、商协会、国际组织和重点知名企业参展参会。

（二）承办单位
1. 中国国际商会会展部：负责协调推进食博会报批工作；负责邀请国内大型央企及境外知名企业参展参会；负责邀请国家部委相关领导及国际商会、国外驻华使领馆、重要海外贸促机构和商协会代表参会。
2. 江苏省商务厅：负责通过全省商务系统邀请食品类企业参展参会；负责协调省老字号协会、省电商协会等行业协会组织会员企业参展参会；负责通过省驻外机构对外宣传推广食博会；对食博会给予专项资金支持。
3. 江苏省贸促会：负责通过驻沪领馆、海外商协会、贸易促进机构等渠道对外推介招展；负责通过全省贸促系统及国际商会企业等资源邀请企业参展参会；负责市场化招展招商工作；负责组织系列专题配套活动；协调推进各项展务工作；配合做好宣传推广工作。
4. 淮安市人民政府：负责落实博览会备案报批工作；负责落实各项重要活动的组织策划；负责包括方案制定、会议组织、联络协调、预算编制等各项筹备工作的综合协调；负责组织本地企业参展参会；负责本地媒体宣传推广及氛围营造，运营管理食博会官网、官微；负责落实展馆及配套设施；负责参展参会来宾、媒体代表的接待工作；负责做好安全保卫、通讯电力等后勤保障工作。

（三）支持协办单位
负责协调本系统行政和服务资源，协助举办地做好招展招商等各项筹备工作。
 

中国国际商会
中国食品工业协会
中国烹饪协会

中国国际商会会展部
江苏省商务厅
江苏省贸促会
淮安市人民政府

江苏省发展和改革委员会
江苏省工业和信息化厅
江苏省农业农村厅
江苏省市场监督管理局
江苏省外事办公室
江苏省台湾事务办公室

庄成锤
(86）517-83900775 
18751285626
service@huaianfoodexpo.com

董    萍
(86）517-83900983     
15152829286

丁勇亮    
 (86) 517-83900059    15061239471
service@huaianfoodexpo.com 

袁锋军    
 (86) 86-517-83900639    15996154905