鱼米淮乡，香悦共享。5月9日，第二届中国（淮安）国际食品博览会开幕式暨项目签约会在江苏淮安国际食品博览中心盛大举行。本届国际食品博览会由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办，博览会将持续到12日。今年的博览会高标准定位、高水平规划、高质量运作，吸引了参展企业456家，较首届增加168家。境外企业占比超过50%，国别展团15个，其中世界500强、全球百强食品企业30家，国内百强企业40家，台湾知名食品企业45家。来自世界各地的参展企业为食博会增加了“国际范”，现场热闹非凡，仿佛进入一个美食世界。众多企业参展， 更多 »

中国（淮安）国际食品博览会有哪些别样风采？“香悦食博，醉美淮安”又有着怎样的丰富内涵？记者在路演现场进行了采访。新平台——江苏省重点培育的唯一食品类国际博览会淮安是新中国开国总理周恩来的家乡，地处中国南北地理分割线、南北气候过渡带、南北文化融合区，独特的自然条件使其成为享誉千年的粮仓、优质农产品集聚地和物产丰饶的鱼米之乡，更拥有“中国淮扬菜之乡”“中国食品名城”等金字名片。基于淮安食品产业独特基础优势，经中国贸促会批准和江苏省政府同意，自2018年起，每年在淮安举办一届国际食品博览会，由中国国际商会、中国食品工业协会和中国烹饪协会等共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安 更多 »

1949 年10 月1 日，开国大典结束后，新成立的中央人民政府在北京饭店举行了有600 余位宾客参加的新中国第一次国庆招待会，史称“开国第一宴”。“开国第一宴”在哪举办？北京饭店位于北京市中心，毗邻紫禁城，漫步五分钟即抵天安门。1900年，两个法国人在北京东交民巷外国兵营东面开了一家小酒馆，并于次年搬到兵营北面，挂上了“北京饭店”的招牌。1903年，饭店迁至东长安街王府井南口，即饭店现址。1907年，中法实业银行接管北京饭店，并改为有限公司，将它办成了京城首屈一指的高级饭店。法国人于1917年在原本的五层红砖楼房（现北京饭店新大楼旧址）的西边又盖了一座七层高的法式洋楼（现称中楼），在一层的北 更多 »

有外地朋友来淮安旅游，你会推荐哪些地标美食呢？参考答案来啦！　　9月21日，江苏省餐饮行业协会举行新闻发布会，集中发布了中国地标美食江苏13市的十大菜品、十大面食小吃，以及各城市代表性企业十大地标菜品、十大面食小吃，为消费者呈现江苏地标美食盛宴。　　提起淮安的美食，软兜长鱼、文楼汤包的知名度已经非常高了，淮安还有哪些代表性的美食呢？发布会上，江苏省餐饮行业协会相关负责人发布了中国地标美食江苏省各城市十大菜品、十大面食小吃。快来看看淮安哪些美食上榜?十大菜品软兜长鱼平桥豆腐妃宫蒲菜钦工肉圆朱桥甲鱼羹盱眙龙虾蒋坝鱼圆洪泽活鱼锅贴涟水鸡糕马头羊肉十大面食小吃文楼汤包淮饺淮安茶馓淮安薄脆淮安辣汤淮安盖 更多 »

9月20日，记者从淮扬菜“创意美食与惠民实践”系列展演推广活动现场获得喜讯，淮安市创作的淮扬菜宣传片《献给世界的礼物——淮扬美食》，参加2019迈阿密—美洲·中国电视艺术周“金珍珠奖”评选，受到来自中国及奥斯卡、艾美等评委和嘉宾的一致好评，在1000余部作品中脱颖而出，荣获短视频金奖，这是中华美食艺术作品在此类国际性活动中获得的首个金奖，淮扬菜向全世界展示了中国美食文化的魅力与风采，为淮安和江苏赢得了荣誉。　　2019迈阿密—美洲·中国电视艺术周暨“金珍珠奖”颁奖盛典于今年6月在美国迈阿密举办。该活动由《中国电视》理事会、迈阿密媒体与电影共同市场(MMFM)、美国拉丁美洲商会(CAMACOL) 更多 »

九月南京，秋高气爽。9月20日下午，来自境内外创意城市网络“美食之都”代表、海外中餐界代表以及在江苏工作的有关外籍专家、学者代表相聚南京，参加淮扬菜“创意美食与惠民实践”系列展演推广活动，分享和交流淮安美食惠民实践经验，共同探讨传承推广美食文化、建设创意城市、促进美食惠民的妙计良策。中国侨联副主席、省侨联主席周建农，省商务厅副巡视员李俊毅，市长蔡丽新出席活动并致辞。副市长顾坤主持活动。蔡丽新在介绍了淮安独具魅力的美食文化后说，淮安美食具有重要的经济、社会、文化价值，不仅属于淮安人，还应走向全国，远播全球。淮安2018年4月正式启动全球创意城市网络“美食之都”申创工作，一年多来，我们深入挖掘淮扬 更多 »

7月10日至17日，市委书记姚晓东率团赴白俄罗斯、保加利亚开展系列交流活动，回访了两国参加第二届中国（淮安）国际食品博览会的企业和商会，邀请他们明年四月来淮安参加第三届食博盛会。副市长、食博会组委会副主席兼秘书长顾坤，市商务局局长、组委会副秘书长张冬来随团出访。 在白俄罗斯戈梅利市MIKLAVITA公司参访时，姚晓东说，MILKAVITA是白俄罗斯最大的乳制品企业，你们生产的奶制品质量一流，在2019第二届食博会上深受淮安市民、采购商的好评。希望明年春天在第三届食博会上再见到你们的好产品，并就开拓中国市场展开合作。该企业负责人欢迎姚书记一行到访，感谢淮安市在今年食博会期间为参展企业提供的良好 更多 »

梅开二度 香飘万里第二届中国（淮安）国际食品博览会硕果满枝头15.9万人次现场参观，1.3亿人次线上观看，线上线下意向合作金额52.6亿元，签约食品项目32个、总投资156.34亿元 香悦食博、醉美淮安。日前，第二届中国（淮安）国际食品博览会（以下简称“第二届食博会”）在江苏淮安国际食品博览中心圆满落幕。盛会闭幕，留下的不仅是回味无穷的美食味道，还有一项项具有深刻“淮安印记”的成效——据统计，第二届食博会共吸引456家境内外企业参展，1万多名专业采购商现场采购洽谈，15.9万人次现场参观，1.3亿人次通过腾讯、新浪、今日头条等社媒直播平台线上观看；各类参展商、采购商现场开展贸易洽谈合作2.76 更多 »

　　日前，第二届中国（淮安）国际食品博览会（以下简称“第二届食博会”）在淮安国际食品博览中心圆满落幕。盛会闭幕，留下的不仅是回味无穷的美食味道，还有一项项具有深刻“淮安印记”的成效——　　据统计，第二届食博会共吸引456家境内外企业参展，1万多名专业采购商现场采购洽谈，15.9万人次现场参观，1.3亿人次通过腾讯、新浪、今日头条等社媒直播平台线上观看；各类参展商、采购商现场开展贸易洽谈合作2.76万人次，达成商品采购、供应合作、经销代理、特许加盟等合作意向4200多个，重点参展商通过互联网平台达成线上合作意向1800多个，线上线下意向合作金额52.6亿元……　　作为江苏省重点打造的唯一食品类国 更多 »

“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”，鳜鱼自古以来就是中华民族的传统美食。在5月9日-12日举行的第二届中国（淮安）国际食品博览会上，江苏世昌股份带来的“世昌鳜鱼”等特色产品备受欢迎，在世昌展位驻足的参观者络绎不绝，不少市民纷纷抢购，一些酒店老板还来到展位现场参观咨询，达成大宗采购意向。鳜鱼又称桂鱼、脊花鱼，有捕食活鱼活虾的习性，对水质的要求也很高，长成后肉质鲜美、营养丰富，蛋白质、铁、多种维生素的含量高于其他同类鱼。《本草纲目》记载：鳜鱼性甘味平，具有补虚劳、益脾胃之功效，又少有肌肉间小刺，是老少皆宜的淡水珍品，也是一道久负盛名的餐桌美味，历代厨艺大师制作发明了松鼠鳜鱼、臭鳜鱼等很多道名扬四海 更多 »