泰州蒋垛维财猪头肉

泰州市蒋垛猪头肉制品厂位于泰州市文化古镇—蒋垛。主要生产、加工、销售维财猪头肉系列卤品。蒋垛维财猪头肉采用百年传承技艺，佐以数种滋补中草药，经大炉老卤烹制而成，其色泽酱红，肉质酥软，肥而不腻，回味无穷，有“腊肉出锅，香飘十里”之美誉。蒋垛维财猪头肉以其悠久的历史、独特的工艺、深邃的文化、纯美的馨香和丰富的营养，成为来泰州旅游观光者首选的地方特色美食。

泰州市蒋垛猪头肉制品厂自成立以来，始终坚持“做食品就是做良心”的企业宗旨，高质量生产优质、健康与美味的猪头肉，精心打造顾客喜爱的品牌食品。蒋垛维财猪头肉是“泰州市知名商标”、 “泰州非物质文化遗产”、“泰州老字号”。蒋垛维财猪头肉品牌先后获得 “江苏省特色名吃”、 “江苏特色餐饮名店”、“江苏省当家菜”等称号。