透明+共治：淮安味道的安全攻略

      党的十九大报告提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。为展现各地监管部门在实施新时代食品安全战略的路径探索、协同治理方式、技术保障、能力建设等方面所做的努力，本版自今日起开设“探索新时代食品安全战略路径与保障”专栏，分享他们贯彻实施食品安全战略的具体经验，敬请关注。

　　美丽的运河景色、撩人的古镇风光、深厚的人文历史……是不少人对江苏省淮安市的印象。不过，对于游客来说，吃一顿美味的淮扬菜亦是来淮安市“打卡”的重要方式。作为淮扬菜的发源地之一，淮安市高度重视食品安全，近几年来，为破解食品安全监管难题，淮安市在全国率先创建“政府搭台、企业主演、全民参与、透明共治”的食品安全+互联网“透明食安”模式，通过“透明安全餐饮”“透明放心菜市场”“透明合格食品生产”的互联互通，实现“责任主体一网联、信息数据一键通、食品安全看得见、百姓消费信得过”，在让广大群众舌尖上安全更有保障的同时，探索出一条新时代食品安全社会共治的新路径。