作者： 张政 张晓蕊 发布时间： 2021-10-29 来源： 交汇点
“牛肉干免费试吃喽！”
“美女，来试试我们的咖啡啊！”
“淮安本土果汁汽水欢迎品尝！”
10月29日，2021第四届中国（淮安）国际食品博览会来到第二展览日，刚到开展时间的淮安国际食品博览中心内已经热闹非凡，充斥着美食带给人们的愉悦氛围。
刚进入博览中心的大门，一块大型高清显示屏就进入了观众的视野，屏幕上展示着本届食博会的线上云直播实况。网红主播们在抖音和淘宝的食博会官方直播间内讲解着展会的特色商品，让不能来现场参加食博会的消费者直接线上下单选购心仪商品。顺应直播经济浪潮，从第三届淮安食博会起，主办方开始组织网红进行带货直播。数据显示，去年食博会直播传播覆盖1.2亿人次，参展企业和产品曝光率达100%，成交单量8.9万单，成交金额突破1209万元。
“常来淮安，幸福平安。投资清江浦，赚钱不辛苦。我们会继续扩大投资，加深与淮安的合作。”投资商们对淮安的认可与热爱让人们对未来淮安食品产业高质量发展充满期待。
随着时间推移，前来观展的游客越来越多，每个人手上的购物“战利品”也是越来越丰富。
淮安本地市民许先生带着母亲前来观展，开展刚过一个小时，便已经是收获满满。“今年买了不少的特色酒，都是淮安本土品牌，但商超里卖的不多。”许先生表示，每一年的食博会他都会来逛一逛，食博会把平时见过的没见过的美食都聚集在了一处，来参加的品牌也越来越多，在淮安人心中的地位特别高，逛的开心，吃的更开心。
“我们买了果干、饼干、咖啡，很多没见过的品牌，但味道很好，而且比网上看的价格还要便宜！”同样来自淮安的张女士也在一番大采购之后露出了满意的笑容。“食博会现在就是淮安的美食节了，每年都来，好吃的多，还有活动，孩子也愿意来。”张女士表示，货品种类多、优惠力度大是她每年必来的重要原因，相比下个月就要开始的双十一网购活动，她对于每年食博会的期待值会更高。
随着食博会知名度与参展商质量的不断提升，除了本地游客前来观展外，大批省内外的投资商与游客也被吸引而来。在展会入口大厅的顺丰服务窗口记者了解到，每年通过快递形式将心仪产品寄送回家的人数都不在少数，且存在着逐年递增的趋势。
开淮酒业董事长胡开顺表示，食博会给了所有参展商一个最好的产品曝光平台，一方面增加知名度提高销量，一方面也让自身企业能够获得更多的合作发展机会。“希望我们淮安的本土品牌能够通过食博会让更多人看到”胡开顺说，他是第二次来参加食博会，去年在食博会达成的合作取得了不错的效果，今年也已经有多个项目正在洽谈当中了。
记者在展厅内看到，养乐多、好侍、农心等外国品牌也云集食博会。其中一款名叫“酥蒂娜”的威化饼干吸引了众多的游客品尝。“味道真的很好，口感很酥脆，而且奶味也很浓。”酒香不怕巷子深，出众的口味让这个不起眼的展位聚集了越来越多的现场游客。
“这是我们第一次参加食博会，淮安的整体环境和人民对于食博会的热情都让我很惊喜，带来的40箱威化饼干已经基本售空了。”绿地全球商品贸易港集团品牌业务总监毛士君表示，酥蒂娜威化是集团从斯洛伐克引进经销的重要商品之一，此前的合作平台都选定在以上海为代表的一线城市内的精品超市，市场认知度并不高，能受邀在本次食博会上让商品与大家见面是一件非常荣幸的事情。“这次食博会的经历会让我们重新考虑投放的市场，希望能够让商品以淮安为基点推广到江苏，乃至整个华东片区的二三线城市之中。”
食博会对于淮安来说，是促进食品产业资源对接、消费市场渠道连接、城市品牌传播推广的重要平台；对参展商而言，是提升产品知名度、寻求合作可能的绝佳契机；对于观展游客而言，更是难得的逛、品、购一条龙美食盛会。
淮安市商务局江汉聪副局长表示，食博会架起了淮安乃至全省食品企业与国际知名食品企业经贸交流合作的桥梁，淮安也将在提振区域经济高质量发展、力行习近平总书记“把周总理的家乡建设好”的殷殷嘱托的同时，为服务“两带一区”等国家和省重大战略贡献淮安力量。
新华日报·交汇点记者 张政 张晓蕊
摄影：赵启瑞
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