买卖全球 第四届中国国际食品博览会在淮安国际食品博览中心举办

      悠悠淮水，秋色怡人。运河明珠，再迎盛会。10月28日-30日，第四届中国（淮安）国际食品博览会在淮安国际食品博览中心举办。淮安按下食品产业高质量发展“快进键”。

      长久以来，“农业大市”一直是淮安这座城市的荣光。素有“鱼米之乡”“天下粮仓”“美食之都”的美誉，中国传统四大菜系之一的淮扬菜即发源于此。

      依托优质的农业资源，淮安形成了酿酒、肉制品、乳制品等多门类产业。2016年，淮安食品产业产值就突破千亿大关。

      如何实现更高质量的产业发展、加快实现从“农业大市”到“农业强市”的转变？在此背景下，首届食博会在2018年应运而生。从此，“以食博会为平台，充分借鉴国内外食品产业发展先进理念、技术信息，促进各地食品企业交流互动、食品产业优势互补”成为食博会沉甸甸的使命。

      此前连续三届食博会，累计吸引近1300家境内外知名食品企业参展，超5亿人次线上关注，签约项目总投资突破500亿元，打造出具有淮安特色、中国韵味、国际风范的食品行业交易盛会和交流平台。

      淮安食博会不仅是一个“买全球、卖全球”的平台载体，更重要的可以让展品变商品、让展商变投资商。益海嘉里、百胜中国等世界500强企业就是通过淮安食博会，由参展商变为投资商，投资项目已顺利落地建设。

本届食博会以“绿色创新发展，链接食尚生活”为主题，采取线上线下融合互动方式举办，精心设置主题展览、会议活动、美食博览三大板块，组织开展2021中国淮扬菜大师赛总决赛、美食烹饪技艺交流展演、主题消费促进等活动，在让参展观众共赏淮扬风情的同时，更加注重以专业视线“博”众家之所长，设有休闲方便食品馆、精选预制食材馆、跨境电商食品馆、淮安特色食品馆等4个专业展馆和10个专业展区，350余家境内外知名食品企业，将在集中展示。

      展会期间，还以“共享新机遇、共谋新发展”为主题的RCEP成员国食品产业合作圆桌会议，就贸易便利化、食品产业链布局等进行对话，向世界发出来自淮安的声音。

      更值得期待的是，食博会期间将启动2021“嗨在淮安”主题消费节，开展“嗨购无限”、“嗨吃美食”、“嗨游全城”等系列主题消费促进活动。