作者： 本站编辑 发布时间： 2018-04-24 来源： 本站
4月21日，借着食博会的春风，“中国味道——首届中华美酒美食大会暨改革开放40周年中国名酒价值论坛”同在淮安隆重开幕。
食品产业被誉为“一个永恒的朝阳产业”。
本届美酒美食大会与食博会共计展位818个，展馆总面积超过2万平方米，设“酒类品牌馆、境外品牌食品馆、境内品牌食品馆、江苏品牌食品馆、淮安特色馆、互联网食品馆、包装机械馆”五大场馆，参展厂家280余家，5000余名专业采购商赴会“掘金”。
茅台、五粮液、苏酒集团、泸州老窖、汾酒、古井贡、剑南春、西凤、今世缘、红星二锅头、汤沟、双沟牡丹、仰韶、金门高粱酒等等众多全国知名白酒企业应邀参展。
众所周知，自1949年新中国成立的“第一宴”开始，国宴菜就是以淮扬菜为基准，汇集各地方菜系改良而声名远播。
食博会围绕“绿色、生态、安全、创新”为主题，设置主题展览、高端峰会、美食大赛等板块，通过“一展一会一赛”，构建集大型博览、高层对话、论坛研讨、美食荟萃、投资合作于一体的高端平台。
而今，美食是可以最真切地跟世界、跟各色文化链接的话题，透过它可以切实地去了解一个地方、一个城市乃至一个国家、一个时代的况味。
由中国酒业协会、淮安市政府主办，《中外酒业》杂志社承办的“中国味道”首届中华美酒美食大会暨改革开放40周年名酒价值论坛更是呈现精美，汇集八方来宾，宣讲名酒传承，追溯“酒文化”的深邃意义。
美酒与美食相生相伴，相得益彰。论谈节目中，淮扬菜美食文化研究会会长高岱明大师为现场观众带来了淮扬菜科普的美食课。
黄鳝雕墨菊表演让现场观众体会了原汁原味的淮扬菜文化；
兰亭奖得主、淮安市书法家协会副主席陈书国，江苏省书协理事、淮安市书协秘书长吴建华，两位大师带来精彩的酒狂书法表演。
从文化说、历史说、时代说、养生说到投资与消费说几个时代背景与论点，结合传统与现代，领军人物们的坚持与见解，深深感染着在场的诸位嘉宾及参会人员。
自古有李白豪言壮语吟诵出“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人”，表达酒的气概，而今酒品菜肴更是丰富了社交、外交及精神食疗各个领域。
在中国饮食文化、餐桌文化的影响下，在有华人的各个角落，影响着时代的发展，体现着重要的价值。
“中国味道”地地道道。中国的品酒文化给予我们新的启示、新的指导、新的认知。云集众多国内排名前列的白酒企业负责人与专家学者的餐桌边，一同交流美食美酒搭配之道，是中国白酒界的一件盛事。
大会还特别举行了名酒价值的圆桌对话，北京大学经济学教授王大树、福建吉马董事长林建国、江苏增力集团董事长李增力共同探讨新时代的白酒营销新趋势。
美好生活是离不开酒的，美好生活是离不开好酒的，新消费时代的新营销带着新的引领性、开创性、合作持续性，倍增价值。白酒，用它自身的一生带给我们以及我们的生活一身价值。
我们用一场盛会的呈现，装扮中国高知高质的文化盛世，三才有幸乐在其中。
对于中国名酒而言，要恰到好处的讲好历史文化的积淀与厚重，做好当下的传承与坚守，谋划好明天的变革与创新。
对于一场又一场的春宴盛会，一双又一双的期待眼神，一次又一次满载的诚意与舞台作品，三才在信任与使命感的助力中，永怀感念，砥砺前行！
