江苏淮安向全球发出邀请函：明年4月，来淮安逛食博会、品淮扬菜、喝江苏名酒！

中外酒业团队北京报道

12月8日，2018中国（淮安）国际食品博览会推介会暨新闻发布会在京举行，淮安市人民政府副市长顾坤、中国国际商会会展部部长郭英会先后致辞，宣布2018中国（淮安）国际食品博览会将于2018年4月19日—21日在江苏省淮安市体育中心举办。淮安市商务局局长张冬来在会上作了食博会发布推介，向全球发出邀请函：明年4月，欢迎来淮安逛食博会、品淮扬菜、喝江苏名酒！

三大版块

本届食博会包括主题展览、高端峰会、美食大赛三个部分。通过“一展一会一赛”，搭建起一个集大型博览、高层对话、论坛研讨、美食荟萃、投资合作于一体的平台。

主题展览。场馆总面积2万平方米，共800个国际标准展位，设六大展馆，分别为境外品牌食品馆、境内品牌食品馆、酒及高端饮料馆、江苏品牌食品和淮安特色产品馆、食品包装机械和食品创新展示馆、淮扬菜和电商品牌食品馆。展品主要包括绿色健康食品，休闲方便食品，酒及高端饮品，食品包装机械，食品餐饮服务等。我们将开展全面、立体、精细招展招商工作，邀请海内外知名企业和特色产品参展，促进食品全产业链交流合作，打造新型、现代、专业、特色的国际食品展览品牌。

高端峰会。以“舌尖上的安全”为主题，举办中国淮安食品安全暨产业发展峰会，邀请世界卫生组织、国家食药监总局领导以及食品安全和产业院士、国内外专家学者、食品企业代表共200多人，紧扣当前国内外食品产业的热点问题，围绕食品生产、流通和消费领域的新业态、新模式、新技术、新趋势，共话国际食品安全治理与创新，共商食品产业振兴与发展，形成广泛共识和标准规范，促进淮安食品透明共治与产业发展代表江苏、影响全国、辐射海外。

美食大赛。淮安有一句城市宣传语“有恩有爱，心福口福”，这里讲的“口福”就是享誉天下的淮扬美食。淮安是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地，举办淮扬菜美食大赛当仁不让，更是责任担当。中国淮扬菜大师邀请赛包括淮扬菜现场制作比赛、淮扬菜菜品展示（体验）、淮扬菜产业发展高端研讨会等活动，展示淮扬菜的独特魅力，扩大淮扬菜品牌影响，促进淮扬菜与时俱进创新发展。

 

四大亮点

一是名企名品荟萃。在展商邀请上，坚持好中选优，汇聚知名品牌食品生产商、零售商和集团采购商参会；在展品遴选上，重点选择知名进口食品、电商食品、保健食品、酒类名品和绿色食品等领域品牌，汇集“特、优、精、新”名品参展。

二是境内境外同步。围绕进口食品的消费需求，邀请我国主要进口食品来源国、港澳台地区及“一带一路”沿线国家、国际友城的国际知名品牌食品生产商、代理商、进口商。同时，设立江苏和淮安特色馆及新疆、宁夏、辽宁等区域展区。

三是线上线下互动。创新“互联网+展会+媒体”办展模式，与国内外主要互联网媒体和平台企业合作，通过参展商、采购商与线上大量目标客户、消费者的互动，打造国内领先的数字化、互联网化新型现代展会。

四是办展办会融合。创新“展+会”互动模式，围绕参展商、采购商和专业观众关心的话题，组织系列论坛峰会、专题研讨等各类会议。同时，为参展商、采购商在展会现场组织信息发布、对接交流、招商订货等专题活动。

五大价值

展会的核心价值，在于它是否能够满足参展商、采购商和专业观众之间交流和交易的诉求。本届食博会以增强参与感、体验感、获得感为目标，致力于打造的核心价值是：为食品企业和食品包装机构企业的品牌推广搭建线上线下互动传播平台，为供需双方交流合作开拓传统现代融合的对接渠道。

一是扩大品牌影响力。本届食博会与新华网等主流媒体战略合作，将对参展企业和品牌进行全方位深度宣传推广；与腾讯、新浪等平台合作，开展视频直播和互动交流，扩大品牌企业的大众知晓度。

二是拓展贸易新渠道。本届食博会与中国国际商会、中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会等“国字号”平台合作，邀请知名连锁经营机构、大型商贸流通企业、大型连锁酒店集团等采购单位，展会现场举办针对性强的专场采购信息发布和洽谈活动。

三是实现营销精准化。本届食博会与阿里巴巴、百度、头条等主要互联网平台和渠道合作，利用大数据等互联网技术，将食博会信息向食品类专业买家和卖家精准推广投放。

四是搭建研讨新平台。本届食博会将邀请联合国粮农组织、国家有关部委领导、专家院士，以及国内外食品行业政府组织、商会协会、专业机构、知名企业等，就食品产业科技进步、新型业态、品牌营销、装备制造、信用建设、食品深加工及“互联网+食品”等特定领域举办专题论坛，搭建参展商、采购商专业研讨交流平台。

五是扩大利益交汇点。本届食博会秉持开放办会理念，希望通过办会全方位扩大淮安对外开放，积极发展与海内外企业的经贸合作，实现进口来源多元化、出口市场多元化，扩大利益交汇，促进互利共赢。

同时，张冬来局长还介绍，为做好本届食博会，淮安将为参展商、采购商提供展务、交通、住宿、餐饮等方面100%的满意服务，并组建了专门团队精心筹备领导和服务食博会工作。

六张名片

淮安市是一座有着2200 多年历史的中国历史文化名城，下辖三县五区，总面积1.003 万平方公里，人口568 万。淮安位于江苏省北部的中心，地处中国南北地理分界线，南距上海400 公里、南京180 公里，北距连云港120 公里，还是中国优秀旅游城市、全国卫生城市、国家园林城市、国家环保模范城市，是著名的淮扬菜之乡、中国运河之都。

淮安区位优越，底蕴深厚，概括城市形象拥有亮丽的“六张名片”：

淮安是伟人故里。一代伟人，新中国开国总理周恩来出生在淮安，并在淮安度过了十二个春秋。伟大的恩来精神，是我们的宝贵财富，全市上下一直牢记、传承、弘扬和践行。

淮安是文化名城。秦时置县，迄今已有2200多年历史，历史上诞生过千古名将韩信、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培等众多名人。

淮安是运河之都。明清鼎盛时期是全国漕运指挥中心、全国漕船制造中心、全国漕粮转输中心、黄淮运河治理中心和淮北盐集散中心“五大中心”，京杭大运河沿线的“四大都市”之一。

淮安是生态水城。京杭大运河等四河穿城，洪泽湖等四湖镶嵌，有近四分之一面积为水面，被誉为“漂在水上的城市”。拥有自然湿地11.95万公顷，自然湿地受保护率49.5%，林木覆盖率23.82%，居全国前列。

淮安是美食之乡。是我国四大传统菜系之一淮扬菜的重要发源地，现存菜点1300余种，盱眙龙虾品牌价值已达169亿元。

淮安是开放新城。已累计批准外资项目3000多个，其中旺旺食品等台资项目1200多个，是全国唯一的国家级台资企业产业转移集聚服务示范区。与日美欧等180多个国家和地区建立了贸易往来，与法俄德等10余个国家的14个城市建立了国际友城关系、35个城市建立了友好交流城市关系。

江苏人杰地灵、名酒荟萃，从来都不缺少名酒。其中，洋河是我国的八大名酒，双沟被评为十七大名酒，高沟（也就是今天的今世缘）和汤沟也是53种全国优质酒，时至今日依然畅销不衰，在全国市场刮起了一股江苏名酒“风暴”。历史上，这些名酒都曾与淮安有着莫大的关系，“三沟一河”的原产地曾均属苏北淮阴市。1996年，苏北行政区划“大手术”，原淮阴的灌南县划归连云港，原宿迁、沭阳、泗阳、泗洪从大淮阴市划出、组成新宿迁市，其余成为小淮阴市。2003年，淮阴市更名为淮安市，只有更名为今世缘的高沟留在淮安，至此形成了这些名酒在江苏的分布格局，并深刻改变着全国名酒的格局。一方水土养育一方人，一方水土酿就一方酒。这些名酒根植于淮安独特风土，也同样浸润着悠久的淮扬文化。