 邀请了来自美国、瑞士、俄罗斯、巴西、波兰等40多个国家和地区的参展商、采购商参会， 其中境外参展企业 115 家，占 41%;世界 500 强企业、国际知名食品企业、行业龙头占境外企业的 80% 以上。

 充分运用数字技术为参展企业搭建品牌推广、精准营销的互联网平 台。阿里巴巴、新浪等互联网平台的7个网红直播团队对食博会活动和 参展企业进行了全覆盖现场直播。

 创新“展 + 会”模式，围绕参展商、采购商和专业观众关心的话题， 组织产业峰会、专题研讨等 10 余场专项活动，搭建权威的交流和智库 平台，淮台食品产业合作交流会、中国名酒价值主题研讨、“互联网 + 龙虾”产业发展研讨、食品企业新零售研讨、重点参展企业新品发布及 采购订货会等活动，取得了丰硕的经贸洽谈成果。
 

 淮安是中国传统四大名菜之一淮扬菜的发源地，本届食博会精心组织了上海、浙江、江苏、安徽等地的460名淮扬菜厨艺高手齐聚一堂切磋技艺，展示了800多道淮扬名菜，代表了淮扬菜传统技艺的最高水平和巅峰之作。举办“世界美食之都”申创启动仪式暨淮扬菜产业发展高端研讨会上，向全世界传递了淮安申创决心与诚意。精心设计淮安主题馆，六大淮扬名宴、六个独具匠心的品牌故事、八个县区的特色农副产品，全面展示淮扬菜和“淮味千年”农产品品牌。
 

      第二届中国（淮安）国际食品博览会是江苏省唯一经中国贸促会和省政府批准举办的食品类国际博览会。淮安市是江苏食品产业大市，产值过千亿，拥有众多食品品牌企业，是淮扬菜、苏酒、盱眙龙虾等著名的食品餐饮品牌发源地。第二届食博会以“品质食品，食尚生活”为主题，设置主题展览、专业会议、美食博览三大版块，其中，展览面积 3 万多平方米，设 1390 个国际标准展位，分设境外食品馆、境内食品馆、网红食品馆、江苏食品馆（淮安特色馆）、中外名酒馆、美食风情馆等 6 大专业展馆及名品特卖中心；专业会议主要围绕食品生产、流通
和消费领域的新业态、新模式、新技术、新趋势，举办产销对接系列活动及参展企业线上线下品牌推广、产品推介活动等；美食博览主要举办第二届中国淮扬菜大师邀请赛、大运河文化带城市烹饪技艺交流和美食展演、淮扬菜厨艺大赛等专题活动。
     展会参展企业达456家，境外企业占比超过50%，有来自日本、韩国、加拿大、英国、俄罗斯、保加利亚、东南亚、马来西亚、新西兰、荷兰、墨西哥、中国台湾地区等 15 个境外展团，大运河文化带、淮河生态经济带部分沿线城市及宁夏、新疆、辽宁等境内展团，以及江苏各市名品、淮安特色产品参展，吸引了包括亿滋、雀巢、旺旺、益海嘉里、费列罗等 30 家世界 500 强、国际百强食品企业，中粮、蒙牛、伊利、华润、娃哈哈、双汇等 40 家国内百强食品企业以及天猫 Top 食品电商企业参展，逾万种“名、特、优、新”食品现场展览展示，特色产品丰富多彩，极具江苏味、中国风、国际范。
    食博会期间，精心组织“食尚消费”采购订货会、“食尚优品”信息发布会暨“淮味千年”区域共用品牌推介会、海外食品企业系列对接活动、上海采购团与江苏供应商专题对接会、产销对接洽谈等产销对接系列活动，促进参展商和采购商的互动交流，供需对接。腾讯、阿里、新浪、百度等新媒体对重点参展商、采购商进行现场视频直播、现场采访报道、实时互动交流，预计吸引境内外专业观众 8000 人，现场观众 15 万人以上，实时在线观众 400 万人以上，视频观看超过 1 亿人次，超过 2 亿互联网专业观众和消费者的关注，提升企业品牌曝光度和影响力。
    在此，我们诚挚欢迎国内相关行业采购商、代理商、经销商及企业用户莅临食博会现场参观、洽谈，寻求品牌合作，采购优质产品。
 

 主题展览
集中展示国内外特别是江苏省和淮安市食品产业的新 产品、新业态、新模式、新技术，促进食品全产业链交流合作， 打造一个新型、现代、专业、特色的国际食品品牌展会。
 专题会议
紧扣当前国内外食品产业的热点问题，围绕食品生产、 流通和消费领域的新业态、新模式、新技术、新趋势，邀 请食品领域的政府机构、国际组织、行业协会和知名专家 学者、企业家，举办中餐工业化、食品新零售等专题研讨、 经验交流、信息发布等高端研讨活动。紧扣“世界美食之都” 申创，举办“世界美食之都”城市创意发展论坛。
 美食博览
邀请大运河文化带沿线重点城市知名品牌餐饮企业的 名店名厨展示烹饪技艺、精品菜肴，邀请获得“世界美食 之都”称号的城市名厨交流美食文化、组织厨艺大赛等专 题活动。

      博览会将为参展商、采购商提供从展务、交通、住宿、餐饮等热情周到的参展参会服务，同时还会带给您丰富的淮扬美食、多彩旅游、文化体验和更多的意外收获，让您流连忘返。

展位及搭建服务 —— 为知名品牌企业免费提供展位，并给予不低于 50% 的展台特装搭建费补贴(10 万元以内)。
交通服务 —— 为参展人员提供免费的市内交通服务，及周边机场、高铁站(如南京禄口机场、淮安涟水机场、南京南站、徐州东站等)免费接送服 务。
展务服务 —— 通过官网、官微、 会刊、手册和网络媒体平台，为参展商和采购商参展提供报名注册、信息获取、样品储存、品牌推广、 线上销售等服务。
推广服务 —— 为参展商和采购商提供展期免费的主流媒体专访，腾讯、新浪、今日头条等网络媒体直播、展会现场路演等品牌宣传推广服务。
食宿服务 —— 为参展商和采购商高管(公司副总经理以上级别)提供免费的住宿和餐饮服务，为参展人员提供组委会指定酒店优惠服务和展期免费餐饮服务。
游览服务 —— 食博会期间，组委会为参展嘉宾提供免费游览服务，时间半天，线路安排为周恩来纪念馆、淮安府署、吴承恩故居、河下古镇
                        游览集中乘车点：食博会展馆南侧P2停车场
                        游览班车时间安排：
                        5月9日 13:30-16:30 5月10日9:10-12:10； 13:30-16:30
                        5月11日9:10-12:10； 13:30-16:30 5月12日9:10-12:10
                        联系人：肖鹤建        联系电话：13852307555
 

 为买家卖家的品牌传播提供海量曝光机会
      博览会与腾讯、阿里、新浪、百度等新媒体战略合作，展前、展中、展后对重点参展商、采购商进行现场视频直播、现场采访报道、实时互动交流，预计吸引境内外专业观众 8000 人，现场观众 15 万人以上， 实时在线观众 400 万人以上，视频观看超过 1 亿人次， 超过 2 亿互联网专业观众和消费者的关注，提升曝光度和影响力;

 为买家卖家的渠道开拓提供精准信息对接
      利用大数据、云计算、人工智能等互联网技术， 将博览会信息向目标的专业买家和卖家精准投放，吸引千万级线上买家卖家进入展会的网上平台，通过线上对接互动、精准营销和现场举办针对性强的专场采购信息发布和洽谈活动，促进买家卖家精准对接，实现贸易合作、商品交易意向金额 50 亿元以上;

 为买家卖家的交流研讨提供专业会议平台
      邀请国内外食品行业政府组织、商会协会、专业机构、专家学者及境内外知名食品品牌企业、网货食品品牌企业、特色食品品牌企业 400 家，打造食品新零售、中餐工业化、数字展会、中外美食文化等专业会议品牌，引领美食消费热点。