•   各类参展商、采购商现场开展贸易洽谈合作 2.76 万人次 
•   达成商品采购、供应合作、经销代理、特许加盟等合作意向 4200 多个 
•   重点参展商通过互联网平台达成线上合作意向 1800 多个 

       经过洽谈对接，达成产业合作项目 32 个，总投资 156.34 亿元， 其中总投资 10 亿元以上内资项目 4 个、1 亿美元以上外资项目 3 个。

       第二届中国淮扬菜大师邀请赛、“淮扬菜名店”评选、“淮安十碗好面”大赛、 淮扬菜家庭厨艺大赛、运河及淮河沿线城市非遗菜品技艺展演等系列活动，展 现了淮扬菜传承千年的深厚底蕴和精湛技艺。现场展示新中国成立 70 周年淮 扬菜发展成果，开国第一宴、乾隆南巡宴、西游记素宴等 10 桌淮扬特色文化名 宴，彰显淮扬菜独特魅力。

 

       邀请联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”城市代表，举办运河与 美食创意城市国际峰会等活动，发表美食创意文化发展《淮安宣言》，为推动 淮安申创“美食之都”、加快淮扬菜国际化步伐贡献力量。国际食品安全高端 峰会围绕“品质食品，安全共享”主题，邀请国务院参事、中国工程院院士、 国际食品科学院院士等业界精英相聚淮安，形成食品产业发展和安全治理“淮 安共识”。

       展会期间，邀请 12 家中央级媒 体、15 家海外华文媒体、13 家江 苏省级媒体、9 家全国晚报联盟媒 体，以及新浪、腾讯、今日头条、 百度等 4 家社媒，组织淮安市内媒 体，通过系列报道、图文专版、视 频连线、网红直播等形式，全方位、

立体化宣传食博会，累计发稿 2360 多篇次，其中整版报道 140 多个。中央电 视台连续 3 天在新闻直播间、东方时空、晚间新闻节目中播出食博会盛况，新 华日报头版头条刊发通讯《淮安端出另一道“淮扬菜”》。通过宣传推广，在 海内外有效宣传展示了淮安城市形象。

       展会期间，全市上下深入践行 101% 服务理念，为来淮参展参会的各级领 导、各界嘉宾、企业客商、媒体记者提供全方位服务保障，得到了各界人士的 一致好评，展示了淮安优质服务环境。

 456家参展企业中，境外企业占比超过50%，其中世界500强、全球百强食品企业30家，境内百强食品企业40家。世界500强企业、国际知名食品企业、行业龙头占境外企业的80%以上。

 第二届食博会与新浪、腾讯、今日头条、百度等新媒体进行深度合作， 对重点参展商、采购商进行现场视频直播、网红推介、专题采访报道、 实时互动交流，打造线上线下互动的数字食博会，实现参展企业和品牌 的全方位深度宣传推广，帮助企业精准推送对接目标客户。

 进一步深化“展 + 会”模式，围绕食品安全、促进经贸合作、助力“美 食之都”申创等重点，组织高端峰会、产销对接、投资推介、美食论坛、 健康讲座等近 20 场专项活动，内容更加丰富、主题更加鲜明、成效更 加显著，搭建了食品产业开放融合发展的高端平台。为参展商、采购商、 政府、观众等搭建合作交流的平台。

 

 淮安是中国传统四大名菜之一淮扬菜的发源地，第二届食博会结合“美食之 都”申创，举办了中国淮扬菜大师邀请宴、“淮扬菜名店”评选、运河及淮河沿 线城市非遗菜品技艺展演、美食博览峰会等活动，向全世界传递淮安申创决心与 诚意。精心设计淮安主题馆、十大淮扬名宴、淮扬食材，全面展示淮扬菜和淮安 特色农产品品牌和食材。