一、博览会简介

    经中国贸促会和江苏省人民政府批准，中国国际商会、中国食品工 业协会、中国烹饪协会等共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务 厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办的第四届中国(淮安)国 际食品博览会将于 2021 年 10 月 28 日 -30 日在江苏省淮安国际食品博 览中心举办。

     第四届博览会设置主题展览、专题会议、美食博览三个版块，其中 线下展览面积约 3 万平方米，设境外食品馆、境内食品馆、现代食品馆、 食材餐饮馆、淮安特色馆等专业展馆。主要邀请境内外知名品牌食品企 业，中国名牌、中国驰名商标、中国食品百强、食材供应链、知名餐饮 连锁品牌企业以及国内外食品采购商、投资商、电商等参会，洽谈采购。 展品主要包括国内外知名品牌食品、生鲜预制食材、休闲方便食品、酒 及高端饮品、食品新零售终端、食品餐饮服务等。

集中展示国内外食品产业从一产食材、二产食品、三产餐饮全产业链企业及其产品，设休闲方便食品馆、精选预制食材馆、跨境电商食品馆、淮安特色产品馆等专业展馆。

第四届食博会会议活动版块主要包括重要活动、重要会议、招商推介、供需对接、健康食养讲座五个方面。

美食博览由美食赛事、技艺展演、消费促进等相关项目组成。

筛选符合疫情后消费趋势的健康食品、方便食品、预制品等参展，通过线上线下一体化平台，集中展示国内外特别是江苏省和淮安市食品产业的新产品、新业态、新模式、 新技术，促进食品全产业链交流合作，打造一个新型、现代、专业、特色的国际食品品牌展会。

 

利用大数据、云计算、人工智能等互联网技术，将博览会信息向目标的专业买家和卖家精准投放，吸引千万级线上买家卖家进入展会的网上平台，通过线上对接互动、精准营销和现场举办针对性强的专场采购信息发布和洽谈活动，促进买家卖家精准对接，实现贸易合作、商品交易意向金额50亿元以上;

 

邀请食品领域的政府机构、国际组织、行业协会和知名专家学者、企业家，举办构建绿色安全食品供应链主题峰会、首届食博网红大会等专题活动，联合线上和线下方式举办食品/食材行业峰会。

 

 

为适应会展业数字化发展新趋势，第三届食博会采取线上线下融合互动方式举办，新设置食博会“云平台”，融合AI分析、大数据、直播带货网红经济、流量营销的一些新理念，为参展企业提供云展览、云直播、云发布、云对接、云视频等服务，通过展会直播、展商直播、品牌日直播等形式，把网红经济引入平台营销，线上线下一体化，综合体运营一体化，助力平台服务企业实现数字化营销转型升级。

 

       淮安，作为一代伟人周恩来的故乡，地处中国南北地理分割线、南北气候过渡带、南北文化融合区，四季分明、物产丰饶，举办国际食品博览会拥有“四大优势”：一是优质农产品资源优势。淮安是全国重要的商品粮基地和农副产品深加工基地、华东地区最大的中弱筋小麦生产基地和生猪产业强市、江苏省最大的设施蔬菜生产基地、淡水鱼加工基地和第二大水稻生产基地。二是特色食品产业优势。食品产业是淮安重点打造的优势特色产业之一，以烟、酒、面、肉、油、糖等为重点的食品工业体系完善，2016年突破千亿元产值。三是淮扬菜美食文化优势。淮安是中国烹饪协会认定的“中国淮扬菜之乡”、中国食品工业协会认定的“中国食品名城”，正在积极申创联合国教科文组织“美食之都”，致力为全球美食文化、食品产业的高质量可持续发展发出淮安声音、贡献淮安力量。四是办展办会经验优势。近年来，淮安连续举办了一系列具有广泛影响的论坛、展会、节庆等活动，积累了丰富的办会办展经验。