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第二届淮安食博会
开幕式倒计时
距离2019年中国(淮安)国际食品博览会
开幕还有

2019中国(淮安)国际食品博览会

经国家贸促会和江苏省人民政府批准,中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等共同主办,中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办的第二届中国(淮安)国际食品博览会将于2019年5月9-12日在江苏淮安国际食品博览中心举办。
 

博览会内容 | ABOUT THE EXPO

主题展览

新产品、新业态、新模式、新技术,促进食品全产业链交流合作

专题会议

紧扣“世界美食之都” 申创,举办“世界美食之都”城市创意发展论坛

美食博览

邀请获得“世界美食之都” 称号的城市名厨交流美食文化、组织厨艺大赛等专题活动
 

博览会概况 | EXPO PROFILE

      第二届博览会以“品质食品,食尚生活”为主题。设置主题展览、专业会议、美食博览三个版块,其中主题展览面积3万平方米,设1400个国际标准展位,主要邀请境内外知名品牌食品生产企业、采购商、投资商、电商等参展参会、对接洽谈,展品主要包括绿色健康食品休闲方便食品酒及高端饮料食品餐饮服务等; 专业会议主要围绕食品生产、流通和消费领域的新业态、 新模式、新技术、新趋势,举办中餐工业化、食品新零售等专题研讨及跨国零售集团对接会、跨境电商对接会、知名企业采购订货会等;美食博览主要举办大运河文化带城市烹饪技艺交流和美食博览,淮扬菜厨艺大赛等专题活动。
新闻中心  NEWS CENTER

第二届中国(淮安)国际食品博览会将于5月9日—12日举行。为进一步拓展展会经贸合作功能,提升采购商层次,4月12日,我市在上海举行第二届食博会暨“淮味千年”品牌农产品推介会。沃尔玛、麦德龙、家乐福、乐购、全家等近40家在沪知名采购企业参加推介会。上海市商务委、江苏省商务厅、第二届食博会组委会等有关负责人以及淮安重点农业企业代表参加推介。 目前,第二届食博会已邀请参展企业330家,国别地区展团15个,其中世界500强、全球百强食品企业30家,中国台湾地区知名食品企业45家,国内百强食品企业40家。此次在上海举办推介会,主要目的是将食博会融入长三角区域一体化建设,邀请在沪知名采购企业

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2019-04

这么多美食大咖为何齐聚淮安

在这春暖花开、春意盎然的美好时节,这么多美食大咖为何齐聚淮安?原来4月21—22日,中国淮扬菜文化与标准建设专题研讨会在淮安举行。2019中国(淮安)国际食品博览会将于5月召开,作为第二届食博会第一项活动,中国淮扬菜文化与标准建设专题研讨会的顺利召开,标志着2019中国(淮安)国际食品博览会正式拉开序幕。本次研讨会在古淮河西游记文旅区淮安国际摄影馆举行,市政府副秘书长彭少卿、省餐饮协会会长周达志、古淮河·西游记文化旅游区管理发展中心党委书记、主任刘爱国、淮扬菜集团股份有限公司董事长、总经理徐春山,市商务局副局长许志豪、市场监督管理局副局长吴林昌、古淮河·西游记文化旅游区管理发展中心副主任蒋士宽

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2019-04

【香悦食博 醉美淮安】走进后厨看大师在线制作!淮安人都吃过这道菜!

淮安作为中国传统四大菜系之一——淮扬菜的发源地,具有深厚的美食底蕴,软兜长鱼、蒲菜肉圆等1300余种淮扬名菜受到越来越多人的喜爱,淮扬美食也成为了淮安一张闪亮的名片。“蒲菜佳肴甲天下,古今中外独一家”,这是淮安地区广为流传的民间歌谣。南宋建炎五年,金国十万精兵攻打淮安时,梁红玉领兵镇守淮安被金兵长期围困,在内无粮草、外无军援的情况下,偶然发现马食蒲茎,因而取蒲菜代食,解决了粮食尽绝的困境,军民同心协力,终于打败了金兵,故淮安民间又称蒲菜为“抗金菜”。如今,蒲菜在淮安已成为宴席中一道必不可少的主菜,所谓“无蒲不成宴”。淮安市德为先烤鸭有限公司行政总厨葛久亮说:“在制作蒲菜肉圆时,首先要将蒲菜过油

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【香悦食博 醉美淮安】全国各地都能尝到淮安味道!食博会搭建商贸营销新平台!

提起红亮诱人的盱眙龙虾、晶莹香郁的淮安大米、肉质细嫩的淮安黑猪,很多吃货估计要流口水了!淮安供销e家商务有限公司通过淘宝、天猫、京东等电商平台把淮安的本土美食卖到了全国各地,产业链运作极大地提升了产品的附加值。淮安作为美食之都,有很多的特色美食产品,盱眙龙虾、淮安大米、钦工肉圆、淮安黑猪等等,但是长期以来,这些美食缺乏品牌包装,彼此之间互不关联,阻碍了美食产业的向外推广。淮安供销e家电子商务有限公司瞅准商机,将淮安本土美食品牌化,开通了网购渠道,开辟了商贸营销的新路径。淮安供销e家电子商务有限公司总经理杨建元介绍说:“我们把淮安特产品牌化网购化,通过供销e家包括淘宝、天猫、京东等平台把淮安美食

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【香悦食博 醉美淮安】他把淮扬菜端上朝鲜大同江国宴!还将继续亮相淮扬菜大师邀请赛!

淮扬菜是我国最著名的菜肴风味流派之一,与川菜、鲁菜、粤菜并称为“四大菜系”。淮安作为淮扬菜的故乡,饮食文化源远流长,一大批国家级、省级烹饪大师继往开来、严传身教,以市场为导向,专注于淮扬菜的理论研究和菜品创新,为淮扬菜的发展创造了崭新的未来。淮安楚香阁厨师长董堰坤,是一位淮扬菜名师,也是中国烹饪大师。不久前,他制作的花式拼盘“蝶恋花”,在朝鲜大同江国宴上惊艳全场,为加强中朝友谊增光加彩。这道菜就是以萝卜、南瓜、黄瓜等蔬菜为食材,经过不同的刀法和拼摆技法,按照一定次序层次和位置制作而成的。董堰坤介绍说:“淮扬菜的食材比较常见,我们把一些技法和现代人的饮食习惯相结合,力求达到现代人对饮食‘和’‘精

全景食博  PANORAMA FOOD EXPO

淮安食博会展馆全景展示

淮安食博会展馆全景展示

淮安食博会展馆全景展示

主办单位:

中国国际商会
中国食品工业协会
中国烹饪协会
中国饭店协会
 

承办单位:

中国国际商会会展部
江苏省商务厅
江苏省贸促会
淮安市人民政府
 

协办单位:

中国国际电子商务中心
江苏省发改委
江苏省经信委
江苏省农委
江苏省食品药品监督局
江苏省外办
江苏省台办
江苏省侨办
江苏省海洋与渔业局
 

参展商联系人:

庄成锤
(86)517-83900775 
18751285626
service@huaianfoodexpo.com

董    萍
(86)517-83900983     
15152829286

采购商联系人:

丁勇亮    
 (86) 517-83900059    15061239471
service@huaianfoodexpo.com 


袁锋军    
 (86) 86-517-83900639    15996154905 

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